Compote pom’poire

 


Pour un grand bol de compote 
  • 600 g de pommes
  • 600 g de poires
  • 12 cl d’eau
  • 160 g de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille

Sacha Distel l’avait bien compris. Rien de tel que des pommes, des poires et des scoubidous (ou de la vanille) pour accueillir l’automne. 

A05 - Compote pom_poire.jpg

Préchauffez le four à 160°C.

Coupez les pommes et les poires en dés d' 1 cm de côté environ. 

Dans une casserole, versez l’eau, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux et grattée. Portez à ébullition puis ajoutez les dés de pommes et de poires.

Enfournez pendant 30 à 40 minutes, en mélangeant régulièrement. Sortez du four, mélangez avec un fouet et laissez refroidir la compote avant de la déguster !

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